HiresPonsive | חינוך ביתי

החינוך הביתי חופף ומביא הזדמנויות חינוך בלתי מוגבלות לתלמיד הביתי

מַדָע

רעיון לפרויקט מדע לילדים – ביצים ירוקות

הפרויקט המדעי הזה הוא ייחודי מכיוון שתהפוך ביצה ירוקה, אבל איך זה קורה הוא מאוד מעניין וניסוי הדגמה נהדר.

דברים שתצטרכו עבור הפרויקט המדעי.

  • ביצה
  • כרוב אדום
  • לחם
  • סיר
  • קערה
  • שמן
  • הורה שיעזור

אתה הולך להכין ביצה ירוקה ולבשל אותה, אבל לא תשתמש באף צבע מאכל או משהו ירוק. הבה נגיע לניסוי ונוכל לדון בתוצאות ובהשערה מאוחר יותר.

קחו את הכרוב האדום וחתכו לפרוסות כאילו אתם מכינים סלאו קולי. לא תצטרך הרבה כרוב. כוס או שתיים אמורות לעשות את העבודה. מניחים את שברי הכרוב לתוך הסיר ומוזגים פנימה כוס מים. אם אתה משתמש יותר כרוב אולי תרצה קצת יותר מים. אתה לא צריך הרבה. הדליקו את הכיריים והניחו על אש גבוהה או די גבוהה. תנו לכרוב להתבשל מעט. זה יכול לקחת עשר עד חמש עשרה דקות. אתה רוצה לגרום למים להפוך לצבע אדום סגול יפה מהכרוב המבושל. לאחר מכן נשתמש במים מהכרוב. לאחר שהכרוב התבשל והמים בצבע סגול כהה מאוד אתה מוכן.

קח את הביצה הטרייה שלך ופצח אותה. מפרידים את החלמון לקערה קטנה ואת הלבן לקערה קצת יותר גדולה. עכשיו קח כף מהמים האדומים מהכרוב והכנס לקערה עם חלבון הביצה שלך והשתמש בכף או במזלג כדי לערבב אותו.

חממו את המחבת או המחבת והניחו כמות קטנה של שמן במחבת מכיוון שאתם מבשלים את הביצה וצריכים למנוע ממנה להידבק. כשהמחבת מחוממת שופכים את החלבון הצבעוני למחבת. תבחין שחלבון הביצה ירוק. אתה יכול גם לשים את החלמון על גבי החלבון עכשיו כדי לבשל את שניהם יחד.

זה יהיה מבושל עם צד שמש כלפי מעלה כי אתה לא רוצה להפוך אותו כפי שאתה רוצה שכולם יראו את הצבע הירוק. בסיום אפשר כמובן לאכול את הביצה. אין בזה שום דבר רע כי הצביעה הוסיפה על ידי הכרוב.

מדוע זה קרה? לקחתם את הצבע הסגול מהכרוב והכנסתם לחלבון הביצה והוא הפך לירוק. לא היה לך את החלמון מעורב בזה. הוספת את החלמון רק לאחר בישול הלבן כדי לסיים את הביצה השלמה.

מדוע קרה הצביעה הירוקה הזו? איזה תהליך כימי התרחש? האם היה שינוי בחרב הביצים עצמו?

זהו פרויקט מדעי נהדר לכיתת כימיה בתיכון.

Share this post

About the author

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.